A clorofila em previne e reduz a anemia, o risco de câncer hepático, além de possuir ação desintoxicante e depurativa. Também age contra os radicais livres e auxilia na manutenção de taxas normais de glicose e colesterol.

Entrevistada: Dra. Rose Sacamoto
Por Fábio Berklian e Roberto Souza - RS Press

Levar tudo ao pé da letra nem sempre é a melhor solução, principalmente quando está em jogo a nossa saúde. Cada vez mais alimentos que prometem resolver todos os nossos problemas, aparecem como o grande segredo para manter a forma e o bem estar do corpo. Mas não é bem assim, explica a nutricionista Rosemeire Sacamoto. “Muitos destes alimentos, ditos salvadores já estão presentes em nossa alimentação diária”.

Um dos exemplos é o suco de clorofila, conta a especialista. “A clorofila é um pigmento encontrado nos vegetais verdes, cuja estabilidade depende de vários fatores como temperatura, radiação, pH e estrutura do próprio vegetal”.

Para a especialista a única certeza que se pode ter é que a utilização dessa substância não provoca nenhum efeito colateral, ou seja, não irá fazer nenhum mal a saude, mesmo se consumida em excesso. “Porém é muito importante lembrarmos que o suco de clorofila não substitui uma alimentação considerada adequada que deve ser composta por cereais, verduras, legumes, frutas, carnes e água”.

Utilizar este suco como artíficio para crianças que não possuem o hábito de comer vegetais é uma boa saída, já que a ingestão dessas substâncias são de suma importância para o seu desenvolvimento. “A clorofila pode ser administrada como suco concentrado ou diluída em água ou também misturada em vitaminas de frutas.

A clorofila em previne e reduz a anemia, o risco de câncer hepático, além de possuir ação desintoxicante e depurativa. Também age contra os radicais livres e auxilia na manutenção de taxas normais de glicose e colesterol”, avalia a especialista.

Outra dica importante da nutricionista é compor a alimentação diária com vegetais verdes escuros que irão fornecer ao nosso organismo vitaminas, minerais e fibras, nesse caso pode-se acrescentar o suco de clorofila para que as fontes nutricionais necessárias para uma vida saúdavel sejam garantidas.

Uma maneira interessante para se provar se esse suco é realmente bom para o paladar é misturar, hortelã, escarola, laranja e salsinha. A Hortelã e a escarola são fontes ricas em ferro, A laranja e a salsinha, mesmo sendo fontes de vitamina C entram na receita, pois o ferro precisa de um agente para chegar até as nossas células e a vitamina C, funciona como transporte. Na hora de adoçar, uma colher das de sopa de açucar para cada 200 ml de suco é necessário.


Fonte: Rspress

Gostou? Avalie!